在魔都上海要找一家有颜值、味道好、人气旺的正宗湘菜馆,那一定非“凤凰湘语”莫属了。

先为您讲述一下“凤凰湘语”的来历吧。“凤凰”二字取自湖南湘西凤凰古城,这里不仅拥有独特的民族文化,而且具有较高的国际知名度。凤凰,在我国民间被誉为“百鸟之王”,高贵优雅,有着吉祥和谐的美好象征,是中国传统文化的重要元素。同时,传说中的凤凰性格高洁,追求品质,故有其“非梧桐不止,非练实不食物,非醴泉不饮”的诗句流传至今。湘语,即有缘相知相遇,以湘语为源,结交天下友人。

说起“凤凰湘语”品牌在上海,它的历史并不久远。2016年12月,一群怀揣梦想的年轻人在虹桥天地试水了他们的第一家中高档湘菜餐厅。凭着匠心善念以及生态讲究的菜品和家的服务,在短短时间里便成了无数湘菜爱好者的聚集热门地。2018年9月,“凤凰湘语”在世纪汇广场开出了呼声很高的第二家门店。2019年10月,“凤凰湘语”在浦东前滩的旗舰店诞生。

走进“凤凰湘语”,能让您感受一秒穿越到了凤凰古城的美妙。凤凰台上凤凰游,凤去台空“湘”自留。“凤凰湘语”以凤凰古城为创意背景,引入古代官制建筑的艺术灵感,再结合西式开放的设计理念,动与静、欢与谧的交融,呈现给人一种中西合璧、低调奢华、品位高雅的视觉美感。美食的汇聚,文化的追寻,思想的盛宴,在这种氛围气息之中满足舌尖上的味蕾,是多么的惬意!共享与热爱,这或许也正是许多食客流连忘返的缘由吧。

许多常来的食客都知道,“凤凰湘语”的主打是中高档湘菜系列。他们以纯天然绿色原生态健康食材,加之挖掘已失传的古法烹饪技艺,采用流传上百年官府湘菜的独特烹饪手法,令一道道湘菜细腻精美,口味纯正,完美呈现湘菜之精髓,让食客们吃得舒心、开心、放心。这也正是“凤凰湘语”将品质与人生引深至餐饮品质与健康人生的使命所在。

年轻时尚一族对“凤凰湘语”格外青睐,懂得享受另类美食文化的小资一派更是对这里热爱有加。来这里消费的大多是中高端消费群体,他们看重的是这里高标准的餐饮品质和来源于生态健康的食材。

凤凰鱼头王,鱼肉软滑,口感麻爽,酸辣汤汁唇齿留香;

永州血鸭,入口喷香,回味无穷;

椒盐猪手,酥而不腻;

茶油崇明土鸡煨鲜鲍,土鸡肉的香,鲍鱼的鲜,细细品尝,味蕾绽放……

“健康餐饮”是“凤凰湘语”始终坚持的理念,对每一道菜品的选材都极为苛刻,他们以无添加、原生态自然生长、无反季、无污染为原则,在上海崇明岛创建了500亩生态食材基地,种植着生态米,饲养着土鸡、土鸭、羊及纯天然的绿色蔬菜,以原生态的食材还原本色、本香、本味的高品质,用料讲究,制作精细,给予食客全新的美食体验。在“凤凰湘语”,您吃到的鱼不仅是鲜活的,更是有机的。他们与拥有上海最大淡水生态养殖场的光明渔业有着长期战略合作,其所产有机鱼全程不投料,自然生长三年达到5市斤才捕捞上市。在“凤凰湘语”的花鲢鱼,均为现点现杀,从活鱼到上桌仅30分钟,吃起来肉质格外紧嫩,口感十分鲜滑……

亭台轩榭间,彰显非凡品位。杯盘递次中,感受辣之纯,心之悦。湘知相遇,尽享味与道的真谛。“凤凰湘语”,一家有温度和使命感的餐饮名企,他们正朝着发展成为有国际影响力的品质生态湘菜餐饮文化传播者而做出不懈的努力。

【太阳宫店】9月19日盛大开业

地址:瑞虹路181号太阳宫6层610-611室

【三湘店】10月1日盛大开业

地址:中山西路1243号2/3层

【近铁店】9月8日盛大开业

地址:真北路788号近铁广场3层-03

老店

【浦东旗舰店】

地址:耀体路212号晶耀前滩T2座北区三层L310-312

【世纪汇广场店】

地址:世纪大道1192号世纪汇5层002-003号商铺

【虹桥天地店】

地址:申长路888弄虹桥天地-新天地B座GF层